Saskaņā ar jaunu pētījumu tas ir visvairāk barojošais augu izcelsmes piena veids
Kad runa ir par pienu, mēs vairs tikai uz to, kas nāk no govīm. Ja reiz bija viena vai divas iespējas tiem, kas nevarēja apstrādāt piena, vairums lielveikali tagad ir ekspansīvs piena sadaļa, ar augu balstītu alternatīvu outnumbering govs pienu. Bet no uztura viedokļa, kura tips ir vislabāk jums?
Jauns pētījums no McGill Universityfound ka, lai gan govs piens joprojām ir visaugstākā barības vielām, sojas piens nāk tuvu sekundē. Pētījuma ņēma vērā četrus visvairāk bieži patērē veidu piena dzērienu no augu avotiem visā pasaulē - mandeļu piens, sojas piens, rīsu pienu un kokosriekstu pienu - un salīdzinot to uzturvērtību pret tiem tradicionālās govs pienu.
Pretiekaisuma Diēta: Kāpēc jums vajadzētu mēģināt to un kā sākt to
Bet ko šis pētījums didn'tmeasure arī citi faktori, piemēram, ietekmi uz vidi, pieaug augus kas nepieciešami, lai ražotu šos pieniņu vai citas blakusparādības tie varētu būt par savu ķermeni. Šī pētījuma uzmanības centrā bija stingri par uztura komponentiem pienu. Tātad, tas nozīmē sojas piens ir veselīgākais augu bāzes piena un labākā izvēle ikvienam? Noteikti ne, - tas ir tikai apskatot uzturvērtību.
Un, kaut arī sojas piens tika konstatēts, ka visvairāk barojošu, pētnieki arī norādīja bažas par klātbūtni anti-uzturvielu - vielas, kas samazina barības vielu uzņemšanu un gremošanu. Rīsi piens, bet saldu garšu un iespēju tiem, ar piena un sojas alerģiju, ir samērā maz uzturvērtību un augstu ogļhidrātu.
Kaut mandeļu piens ir augsts saturs mononepiesātināto taukskābju, kas tiek uzskatīti noderīga svara kontroles un palīdz samazināt sliktā holesterīna, tiem, kas paļaujas tikai uz šo piena alternatīvu arī nepieciešams meklēt papildu uztura sastāvdaļas no citiem avotiem.
Kokosriekstu piens ir maz kaloriju, bet arī maz olbaltumvielu. Un, lai gan dzerot tas var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna, uzglabājot divus mēnešus vai vairāk potenciālo samazinājumu uzturvērtību.
Šie pārtikas produkti var palīdzēt samazināt blakusparādības no krūts vēža ārstēšanai
Pētnieki to atzīmēt, ka vairāk darba ir jādara gan izprast uztura profilu augu bāzes piena un to apstrādes metodes, bet vismaz ar kādu informāciju par uzturvērtību, ir solis pareizajā virzienā, ļaujot patērētājiem izdarīt apzinātāku izvēli pārtikas preču veikalā.